羊肚菌怎样种植才能高产?羊肚菌种植耕地开沟多深合适?
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近期正值羊肚菌整地时间,今天小编和大家聊聊羊肚菌大田种植中的开沟深度问题。


羊肚菌种植不同于常规食用菌,是播种在土壤内,最后出菇也是在地表出菇,因此,土地要按照一定的要求整理,目的是确保羊肚菌的健壮生长和人工操作便利。

常规的整理方式就是开沟起垄,通常垄面宽1m左右,用于播种和长菇;沟则深浅不一,沟有几个作用,知道了开沟的作用就知道怎么开沟起垄了。



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在多雨的南方,沟有一个重要功能是排水控水,因此南方种植,特别是春季雨水充裕的贵州、四川、重庆等地沟的深度达25-30cm不足为奇。当沟的深度不足时,垄面上的稍有雨水,就积水严重,不利于羊肚菌和后期出菇生长,因此必须开深沟;而云贵川的沙土地,渗水速度快,又要要求开浅沟,避免由于土地高低势差造成的水分流失过快。



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对于北方地区而言,大多地方需要的是保湿,这样沟的作用就只剩下行人,因此开浅沟,浅浅的5-10cm深的沟即可。在行走便捷的地方甚至可以不开沟,包括反其道行之,播种的厢面可低于行走的过道,这样能最大程度地依靠水势确保厢面湿润。


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部分北方地区,整个田地不开沟,整块地撒种、放外袋,目的是让种植面积最大化。这在小面积耕作是可行的,在采菇前通过踩踏一条道路或摆放垫脚砖行走采摘;但这在商业化大规模操作中是不可取的,影响工作效率。

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